دان قهوه روبوستا کامرون

آشنایی با قهوه روبوستا کامرون

قهوه روبوستا کامرون یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه‌های روبوستا است که در کشور کامرون در آفریقای مرکزی کشت می‌شود. این قهوه با ویژگی‌های خاص خود، علاقه‌مندان زیادی را به سوی خود جذب کرده است. قهوه کامرون دارای طعمی ملایم و بدون تلخی شدید است که برخلاف سایر قهوه‌های روبوستا مانند قهوه روبوستا ساحل عاج و قهوه روبوستا اوگاندا، ترشی و تلخی آن کمتر احساس می‌شود. همچنین، معمولاً دارای بادی و قوام متوسط است که برای طرفداران قهوه‌های نیمه‌تند و خوش‌عطر، انتخاب بسیار مناسبی است.

عطر و طعم قهوه روبوستا کامرون معمولاً شیرین و میوه‌ای است که از آن در قهوه‌های اسپرسو و قهوه‌های مخلوط (بلند) استفاده می‌شود. دانه‌های آن به دلیل کیفیت بالا و آسیاب‌پذیری خوب، در تهیه نوشیدنی‌های قهوه‌ای با کیفیت و عالی عمل می‌کنند. قهوه کامرون معمولاً با توجه به کیفیت و خصوصیات خوبی که دارد، قیمتی کمی بالاتر از روبوستاهای معمولی دارد، اما به دلیل لذت مصرفی و تجربه‌ای که ارائه می‌دهد، ارزش هزینه بیشتری را دارد.

کامرون کجاست؟

کامرون کشوری است که در قاره آفریقا قرار دارد و واقع در شمال غربی قاره آفریقاست. مرزهای کامرون به شمال با نیجریه، به شرق با چاد، به جنوب شرقی با جمهوری آفریقای مرکزی، به جنوب با کنگو و گابن، و به غرب با گینه است. پایتخت کامرون شهر “یائونده” (Yaoundé) است. شرایط آب و هوایی کامرون به دلیل وسعت زمینی و تنوع طبیعی، متفاوت است. این کشور دارای اقلیم‌های استوایی در مناطق ساحلی و اقلیم‌های نیمه‌استوایی و معتدل در نواحی داخلی است. در مناطق ساحلی، آب و هوا گرم و مرطوب است، و در مناطق داخلی، آب و هوا گرمتر و خشک‌تر است. ارتفاعات و کوه‌های بلند نیز در برخی مناطق کشور یافت می‌شوند که اقلیم‌های خنک‌تری را به همراه دارند که بستر مناسبی برای کاشت قهوه روبوستا کامرون ایجاد می‌کند.

باغ‌های قهوه روبوستا کامرون

قهوه روبوستا کامرون در دامنه‌های کوهستانی با ارتفاع بالا (حدود ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ متر از سطح دریا) کاشت می‌شود. گیاه قهوه کامرون به دماهای معتدل تا گرم (حدود ۲۰-۲۸ درجه سانتیگراد) علاقه دارد و دماهای بسیار گرم برای آن مناسب نیست. قهوه روبوستا برای رشد به بارش‌های مناسب نیاز دارد. میزان بارش کامرون بین ۱۰۰۰ تا ۲۵۰۰ میلی‌متر در سال است. خاک کامرون جزو خاک‌های عمیق با زهکشی خوب و مناسب است که دارای pH میانه‌ای (حدود ۶-۶٫۵) می‌باشد. همچنین باید توجه داشت تراکم کاشت در باغ‌های قهوه کامرون به گونه‌ای است که از یک طرف انجام کارهای زراعی به آسانی انجام می‌شود.  و از طرف دیگر، امکان دسترسی به نور مناسب برای گیاه روبوستا را فراهم است.