نوشیدنیهای منو کافه
نوشیدنیهای قهوه
نوشیدنیهای قهوه در کافهها جزء یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین انواع نوشیدنیها محسوب میشوند. افزایش تقاضا برای این نوشیدنیها و علاقه مردم به طعم و عطر خاص قهوه، کافه ها را ترغیب به ارائه انواع مختلفی از قهوهها میکند. هر کافه معمولاً منوی خاص خود را دارد که شامل قهوههای رایج و همچنین نوشیدنی های سفارشی و خلاقانه است. شما در قهوه واکا میتوانید انواع مختلفی از قهوههای سرد و گرم را با تنوع بسیار بالا بیابید. اگر شما هم از عاشقان قهوه هستید، پیشنهاد میکنیم حتما انواع مختلف نوشیدنیهای قهوه واکا رو امتحان کنید تا تجربه های جدیدی را در دنیای قهوه به دست آورید.
خواص نوشیدنیهای قهوه
نوشیدنی های قهوه دارای ویژگی های متعددی هستند که آنها را از سایر نوشیدنی ها متمایز می کند. هر فرهنگ و منطقه از قهوه به روش خاص و با مزه و عطری منحصر به فرد استفاده میکند. از قهوه سیاه ساده تا قهوه های فوق العاده خلاقانه و دلچسب، گستره نوشیدنی های قهوه ای بسیار گسترده است و همه راضی کننده هستند. این نوشیدنی بینظیر در طول زمان جایگاه ویژهای در برنامه غذایی بسیاری از مردم جهان به خود اختصاص داده است. این موضوع نشان دهنده اهمیت و استقلال قهوه در بازار جهانی است. برای شما جالب است بدانید که پس از نفت، قهوه به عنوان بزرگترین صنعت جهان شناخته میشود.
فواید نوشیدنی قهوه
در سراسر جهان، قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیها است. اکثر افراد قهوه را به عنوان نوشیدنی نشاط بخش و انرژی بخش میشناسند. اما خوب است بدانیم نوشیدنی قهوه از مزایای فراوان دیگری نیز برخوردار است که با مصرف معقول و متعادل آن میتوانیم از آن بهره مند شویم. در ادامه به بررسی برخی از این مزایا میپردازیم:
- افزایش انرژی و تمرکز: قهوه به دلیل داشتن کافئین، موجب افزایش انرژی میشود و به بیداری و تامین انرژی در روزهای پرکار کمک میکند. همچنین مصرف قهوه میتواند باعث بهبود تمرکز و کارایی مغز شود.
- ارزش غذایی بالا: دانههای قهوه به صورت طبیعی حاوی مواد مغذی مانند ویتامین B، فسفر، منیزیم، پتاسیم و… میباشد.
- تحریک سیستم عصبی: قهوه اثر تحریکی بر سیستم عصبی دارد و میتواند حالت انتقال پیام های عصبی را بهبود بخشد.
- اثر ضد افسردگی: برخی تحقیقات مانند دانشگاه هاروارد نشان دادهاند که قهوه میتواند تا 20 درصد اثرات ضد افسردگی داشته باشد.
- آنتیاکسیدان قوی: آنتیاکسیدانها به عنوان اصلیترین راه مبارزه با رادیکالهای آزاد و بازسازی سلولهای تخریب شده شناخته میشوند. قهوه نیز یکی از منابع اصلی آنتیاکسیدان است.
- افزایش تحمل فیزیکی: قهوه میتواند تحمل فیزیکی را افزایش دهد و عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.
- تحریک سیستم گوارشی: قهوه میتواند حرکت روده را تسریع کند و عملکرد سیستم گوارشی را بهبود بخشد.
- لذت بخش: بوی و طعم قهوه میتواند لذتی خاص را به ما بدهد و لحظاتی دلپذیر را به ارمغان بیاورد.
انواع نوشیدنی قهوه
به صورت کلی قهوه در انواع مختلفی مانند قهوه اسپرسو، قهوه آمریکانو، قهوه لته، قهوه کاپوچینو و… وجود دارد که میشود به صورت گرم یا سرد مصرف کرد. پایه تمام این قهوهها اسپرسو میباشد ولی میتوان با اضافه کردن شیر، شکر، شکلات، وانیل و سایر مواد به آن طعم دلخواه خود را اضافه نمود. این تنوع امکان ساخت نوشیدنیهای سفارشی و خلاقانه را فراهم می کند. شما با هر سلیقهای که دارید میتوانید قهوهای متناسب با سلیقه و ذائقه خود انتخاب کنید. اگر طرفدار هر یک از قهوههای تلخ یا شیرین، گرم یا سرد، خالی یا با شیر هستید، میتوانید آن را در قهوه واکا بیابید.
اسپرسو
قهوه اسپرسو یکی از محبوبترین نوشیدنیهای قهوه است که با ترکیب دو نوع قهوه عربیکا و روبوستا تهیه میشود. این ترکیب منحصر به فرد از دانههای قهوه با استفاده از رستهای مختلف به منظور به دست آوردن یک طعم ویژه ایجاد میشود. هدف از این ترکیب، به دست آوردن یک قهوه با طعم تازه و متفاوت است که از تلخی بیش از حد جلوگیری میکند. قهوه اسپرسو یک نوع غلیظ از قهوه است و به عنوان پایه بسیاری از نوشیدنیهای قهوه مورد استفاده قرار میگیرد و در واقع در دنیای قهوه، قهوه مادر محسوب میشود. در تهیه آن، از همان دانههای قهوه معمولی استفاده میشود، اما به صورتی که قهوه قویتر و غلیظتری حاصل شود. قهوه اسپرسو دارای بیشترین کافئین نسبت به دیگر نوشیدنیهای قهوه است.
اسپرسو ممکن است دارای یک طعم تلخ و شیرین همزمان میشود. تلخی این نوشیدنی از روغنهای طبیعی موجود در دانههای قهوه نشأت میگیرد، در حالی که شیرینی آن از قندهای طبیعی موجود در قهوه بدست میآید. این ترکیب از تلخی و شیرینی باعث ایجاد یک طعم متوازن و لذت بخش در دهان میشود. قهوه اسپرسو سینگل یا اسپرسو دبل انتخاب بسیار مناسبی برای روزهای پرکار میباشد. اصطلاح سینگل و دبل نیز به تعداد شات های اسپرسو استفاده شده اشاره دارد. همان طور که از اسمش پیداست قهوه اسپرسو دبل حاوی کافئین 2 برابر نسبت به سینگل است و انرژی بیشتری برای شما تامین میکند. البته حتی اگر مقداری طعم تلخ آن برای شما آزاردهنده باشد ما به شما اسپرسو ماکیاتو سینگل و اسپرسو ماکیاتو دبل را پیشنهاد میکنیم. این نوشیدنیها در ترکیب خود به مقدار خیلی کم شیر دارد که در حد یک یا دو قاشق غذاخوری بر روی فنجان اسپرسوی شما قرار میگیرد.
آمریکانو
قهوه آمریکانو یکی از نوشیدنیهای محبوب است که از ترکیب قهوه اسپرسو و آب سرد تهیه میشود. مزیت اصلی قهوه آمریکانو در مقایسه با قهوه اسپرسو این است که تلخی آن نسبتا کمتر است و همچنین به دلیل افزودن آب سرد، قوام قهوه کمی کمتر میشود. قهوه آمریکانو به عنوان یک گزینه ملایمتر در مقایسه با قهوه اسپرسو،برای کسانی که قهوه غلیظ و سنگین دوست ندارند گزینه بسیار مناسبی میباشد. این نوشیدنی در کافهها و رستورانها به صورت گسترده سرو میشود و توجه علاقمندان به قهوه را به خود جلب میکند. برای تهیه قهوه آمریکانو، میبایست یک یا دو شات اسپرسو تهیه کرده و سپس به آن آب سرد اضافه شود. نسبت ترکیب قهوه به آب میتواند بسته به سلیقه شخص متفاوت باشد. بعد از اضافه کردن آب، قهوه آمریکانو آماده سرو است. در واقع تفاوت آمریکانو سینگل و آمریکانو دبل در مقدار اسپرسو آن است.
لانگو
قهوه لانگو یک نوشیدنی قوی و تلخ است که با استفاده از دستگاه اسپرسو تهیه میشود و برخلاف قهوه اسپرسو ، طعم و مزه تلختری دارد. مقدار آب مورد استفاده در دستور العمل تهیه قهوه لانگو حدودا دو برابر از اسپرسو میباشد و برای هر 7 گرم قهوه، از 100 میلی لیتر آب استفاده میشود. در این نوع قهوه فرایند استخراج قهوه از طریق آب طولانیتر و آهستهتر است که باعث ایجاد طعم تلخ تری در این نوع قهوه میشود. هر چند که نسبت به اسپرسو ضعیف تر است.
لته
قهوه لته یکی از نوشیدنیهای معروف و پرطرفدار در جهان است که ترکیبی از اسپرسو و شیر داغ است که همراه با فوم شیر سرو میشود. لته یا لاته یکی از نوشیدنیهایی است که بر پایه اسپرسو تهیه میشود و برای آن دسته از افرادی که میخواهند از قهوه با شیر لذت ببرند، گزینه مناسبی به شمار میرود. این نوشیدنی یکی از محبوبترین نوشیدنیهای قهوه است که در بسیاری از کافهها و رستورانها سرو میشود. طعم خامهای و ملایم اسپرسو در کنار فوم شیر داغ، ترکیبی لذتبخش را به ارمغان میآورد. معمولا بر روی لاته، طرحهای هنری روی فوم شیر قرار میگیرند که اصطلاحا لاته آرت نامیده میشود و به آن زیبایی بصری و جذابیت بیشتری میبخشند. نسبت میان قهوه و شیر در لاته مهم است و به طور معمول نسبت 1:1 است. این نوشیدنی به خوبی مزه تلخ و ملایم قهوه را با لطافت و شیرینی شیر ترکیب میکند. میتوان با استفاده از شیرهای گیاهی ترکیبات جذابی مانند لته فندق و لته بادام داشت. همچنین لته کارامل، لته وانیل و لته دارچین از دیگر ترکیبات جذاب میباشد که در ترکیب آن از سیروپهای طعم دار استفاده شده است.
آیس کافی
آیس کافی یکی از محبوبترین نوشیدنیهای قهوه میباشد که همانطور که از اسمش پیداست به صورت خنک سرو میشود. این نوشیدنی خوشمزه با طعمی متفاوت و لذتبخش، گزینه بسیار مناسبی در فصلهای گرم سال به شمار میرود. این نوشیدنی از نوشیدنیهای پایه اسپرسو میباشد و میتوان با اضافه کردن افزودنیهای مختلف مانند شیر، شکلات، وانیل، کارامل و… طعم و مزه منحصر به فردی را به آن بخشید. این قهوه میتواند در روزهای گرم و سوزان تابستان میتواند از گرمازدگی بدن جلوگیری کرده و احساس راحتی و خنکی را به همراه داشته باشد. همچنین این نوشیدنی انرژی زیادی را به بدن بخشیده و حالت ضعف و خستگی را کاهش میدهد.
انواع آیس کافی
نوشیدنیهای آیس کافی بسته به نوع و مقدار افزودنیهایش به انواع مختلفی تقسیم میشود:
آیس موکا : آیس موکا یکی از نوشیدنیهای خوشمزه و محبوب است که از ترکیب قهوه اسپرسو، شیر سرد و شکلات به همراه چند قطعه یخ تهیه میشود. همچنین شما میتوانید از سس شکلات و خامه برای تزئین آن استفاده کنید.
- آیس لته: آیس لته، همان لته معمولی است که به صورت سرد سرو میشود و از ترکیب قهوه اسپرسو و شیر سرد و یخ آماده میشود. شما میتوانید با استفاده از شیر بادام و فندق آیس لته بادام و یا آیس لته فندق داشته باشید. همچنین در صورت اضافه کردن سیروپ های طعم دار، آیس لته وانیل ، آیس لته دارچین و آیس لته کارامل نیز گزینههای بسیار جذابی به شمار میروند.
- آیس آمریکانو: آیس آمریکانو نیز یکی دیگر از نوشیدنیهای جذاب و انرژی بخش فصل گرماست. برای تهیه این نوشیدنی میبایست قهوه اسپرسو را با آب داغ ترکیب کرد و سپس این ترکیب را با یخ سرو کرد. شما میتوانید با استفاده از یک شات اسپرسو، آیس آمریکانو سینگل بسیار جذاب و خنکی برای خود تهیه کنید. همچنین آیس آمریکانو دبل نیز انتخاب بسیار مناسبی برای روزهای شلوغ محسوب میشود زیرا در این ترکیب از دو شات اسپرسو استفاده شده است.