پودر چای ماسالا کریو(CRAVE) یک کیلویی

ترکیبات پودر چای ماسالا

چای ماسالا  از ترکیب مخلوطی از اسپایس‌ها و گیاهان چایی ساخته می‌شود. این چای معمولاً متشکل از چای سیاه، زنجبیل، هال، دارچین، دارویی و دیگر ادویه‌ها می‌باشد که این ترکیبات می‌توانند به طعم و خصوصیات آن بیافزایند. ترکیبات مذکور به چای ماسالا فوری علاوه بر افزودن طعم و عطر، خواص زیادی را نیز اضافه می‌کنند و آن را به یک نوشیدنی مفید برای سلامت بدن تبدیل می‌کند. در ادامه به بررسی مختصر انواع ترکیبات چای ماسالا می‌پردازیم:

پودر میخک

پودر میخک، یک ماده طبیعی و خوش‌طعم است که از گیاه میخک استخراج می‌شود. این گیاه از خانواده‌ی ارکیکی و با نام علمی Coriandrum sativum شناخته می‌شود. میخک دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که به سلامتی بدن کمک می‌کند. پودر میخک به عنوان یک ترکیب مهم در پودر چای ماسالا فوری، به طعم و عطر خوشایندی به این نوشیدنی اضافه می‌کند. همچنین، میخک دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل ویتامین C، ویتامین K، آهن، مس، منیزیم و پتاسیم است که به سلامتی عمومی بدن مفید هستند.

بادیان ستاره‌ای

بادیان (بادیان ستاره‌ای) یک گیاه با طعم و عطر خوشایند است که از نظر علمی به نام علمی Illicium verum شناخته می‌شود. این گیاه از خانواده‌ی Schisandraceae است و برگ‌های آن به شکل ستاره دارای پنج گلبرگ نمایان هستند، که این ویژگی به آن نام بادیان ستاره‌ای را می‌دهد. بادیان به عنوان یک ادویه خوش عطر و طعم معمولاً به صورت دانه‌ها یا پودر مصرف می‌شود و به عنوان یکی از ترکیبات پودر چای ماسالا فوری استفاده می‌گردد و دارای خواص طبیعی مانند ضد التهابی و ضد‌باکتریایی می‌باشد.

جوز هندی

جوز هندی یکی از ترکیبات معمول در چای ماسالا است. این ادویه به طعم و عطر خوبی به چای ماسالا اضافه می‌شود. جوز هندی (در واقع جوز میسر) دارای خصوصیات مختلفی است که به ترکیب و طعم چای ماسالا اضافه می‌کند. جوز هندی به عنوان یک ادویه گرم و شیرین به چای ماسالا اضافه می‌شود و به ترکیب عموماً گرمای خوشایند و یک طعم شیرین می‌بخشد. همچنین، جوز هندی دارای خواص مفیدی مانند تسکین درد، بهبود سوء هاضمه و افزایش گردش خون می‌باشد. از این رو، این ادویه به چای ماسالا علاوه بر طعم، خصوصیات طبیعی مفیدی را هم اضافه می‌کند.

زنجبیل خشک

زنجبیل خشک یکی از ترکیبات اصلی و مهم در چای ماسالا است. ادویه زنجبیل به عنوان یک ادویه گرم و خوشایند به ترکیب چای ماسالا اضافه می‌شود و به طعم و عطر آن ویژگی خاصی می‌دهد. همچنین زنجبیل دارای خواص ضد‌التهابی و می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش و ایمنی بدن در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی کمک کند.

فلفل سیاه

فلفل سیاه به عنوان یک ادویه تند و گرم به ترکیب چای ماسالا اضافه می‌شود و به طعم و عطر آن ویژگی خاصی می‌دهد. این ادویه به تقویت فرآیند هضم مواد غذایی و افزایش جذب مواد مغذی کمک می‌کند. این ادویه دارای خواص ضد التهابی است که ممکن است به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک کند. همچنین فلفل سیاه ممکن است به تسکین درد‌های مفصلی و عضلانی کمک کند. بنابراین، فلفل سیاه به عنوان یک ترکیب اصلی و مهم در چای ماسالا باعث افزودن خواص مفید و طعم تند و گرم به این نوشیدنی مشهور می‌شود.

دارچین

دارچین یکی دیکر از ترکیبات اصلی و بسیار مهم در چای ماسالا است. این ادویه به عنوان یک ادویه گرم و شیرین به ترکیب چای ماسالا اضافه می‌شود و به طعم و عطر آن ویژگی خاصی می‌دهد. دارچین خواص دارویی زیادی دارد که شامل کاهش خطر دیابت و تنظیم قند خون می‌شود.

رازیانه

رازیانه به عنوان یک ادویه خوشبوکننده و معطر به ترکیب چای ماسالا اضافه می‌شود و به طعم و عطر آن ویژگی خاصی می‌دهد. همچنین رازیانه به بهبود هضم و تسکین ازماضهای معده کمک می‌کند و خصوصیات آرام‌بخشی دارد.

هل سبز

پودر هل سبز، یک ترکیب طبیعی است که از میوه گیاه هل سبز به دست می‌آید. هل سبز از خانواده‌ی زنجبیلیان (Zingiberaceae) و با نام علمی Elettaria cardamomum شناخته می‌شود. این گیاه اصلی در جنوب هند و برخی مناطق آسیای جنوبی می‌روید و از آن به عنوان یک ادویه و طعم‌دهنده مشهور است. هل دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید برای سلامتی مثل ضد‌سرطان است. این ماده به چای علاوه بر عطر و طعم خوشایندی اضافه می‌کند.