کافی میت چیست؟ کافیمیت از افزودنیهای بسیار محبوبی است که می توان آن را با چای و قهوه ترکیب و یک نوشیدنی فوق العاده تهیه کرد. با اضافه کردن کافیمیت، قهوه حالت کرمی و خامه ای به خود گرفته و از تلخی آن کاسته می شود. در این مقاله قصد داریم به بررسی بیشتر کافیمیت پرداخته و درباره انواع آن، مواد تشکیل دهنده، خواص و عوارض این محصول توضیحاتی را ارائه دهیم.
کافی میت چیست؟
از افزودنی های اصلی به قهوه میتوان دو افزودنی شیر و شکر را نام برد که باعث می شوند تلخی زیاد قهوه گرفته شود. به طور کلی قهوه با سه نوع اصلی از شیر ترکیب می شود که عبارتند از:
- شیر حیوانی یا لبنی
- شیر خشک
- شیر گیاهی یا غیر لبنی
شیرهای حیوانی یا لبنی در واقع اصلی ترین نوع شیر به شمار آمده که همراه با قهوه سرو می شوند. اما استفاده از این شیر مشکلاتی به همراه دارد. برخی افراد نسبت به لاکتوز موجود در شیر حیوانی حساسیت داشته و معده آنها دچار مشکلات گوارشی می شود. همچنین شیرهای لبنی برای اینکه حالت خوب و خامه ای مناسبی به قهوه بدهند بایستی ابتدا فوم گیری شوند که این امر به زمان و مهارت بالایی نیاز دارد.
برای رفع این مشکلات کمپانی معروف نستله که اغلب ما آن را به عنوان نسکافه می شناسیم تصمیم گرفت به جای استفاده از شیر حیوانی در قهوه محصول مناسبی تولید کند که علاوه بر طعم خوشمزه، حالت کرمی و خامه ای مانند نیز به قهوه بدهد. این محصول همان کافی میت Caffee Mate است، به راحتی قابل دسترس بوده و کلیه افراد می توانند آن را به راحتی استفاده کنند.
کمپانی نستله برای اولین بار در سال ۱۹۶۱ تصمیم گرفت تا به جای چربی موجود در شیر از روغن های گیاهی استفاده کند؛ همچنین با افزایش پروتئین شیر محصولی را تولید کرد که با قرارگیری در مایعات داغ بتواند به راحتی حل شود. بنابراین می توان گفت که کافیمیت نیز در دسته شیرهای غیر لبنی قرار گرفته و امروزه در میان عاشقان قهوه بسیار محبوب است.
شما می توانید این محصول غیر لبنی را به جای شیر با انواع نوشیدنی از جمله چای، قهوه، شکلات داغ و… ترکیب کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
شناخت انواع کافی میت و بررسی آنها
امروزه کافیمیت از نظر ساختاری و رژیمی در چهار نوع تولید شده و در دسترس است که عبارتند از:
- کافیمیت پرچرب پودری
- کافیمیت پرچرب مایع
- کافیمیت رژیمی پودری
- کافیمیت رژیمی مایع
کافی میت های نوع رژیمی همانطور که از نامشان پیداست دارای چربی کمتر و در نتیجه خامه کمتری هستند. همچنین این نوع کافیمیت ها دارای قند کمتری بوده و برای افرادی که از رژیم غذایی سالمی پیروی می کنند گزینه مناسبی به شمار می آید.
اما کافیمیت های پرچرب که چربی آنها با استفاده از سرشیر تهیه شده است بسیار خوشمزه بوده و میزان کرما و خامه بیشتری را نیز به نوشیدنی می دهند.
علاوه بر این کافیمیت ها در دو نوع اصلی مایع و پودری تهیه و تولید می شوند. کافیمیت های پودری اغلب نقش شیرین کننده را داشته و می توان از آنها در ترکیب سایر نوشیدنی ها مانند چای استفاده کرد. اما بهره گیری از کافیمیت های مایع باعث می شود تا قهوه یا نوشیدنی شما حالت کرما و خامه ای بیشتری به خود بگیرد.
کمپانی نستله با در نظر گرفتن سلایق و ذائقه های مختلف، این محصول را در طعم های گوناگونی تولید کرده است که برخی از آنها عبارتند از:
- شیرینی زنجبیلی
- خامه بادام پاریزیان
- وانیل کارامل
- قهوه موکا نعناع
- فندق بدون شکر
- فرنچ وانیل
بررسی مواد تشکیل دهنده کافی میت
کافی است کمی به ترکیبات و افزودنی های کافی میت دقت کنیم تا متوجه شباهت ساختار پودری آن با دیگر شیرهای گیاهی شویم. از مهمترین ترکیبات کافیمیت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- شربت ذرت
- روغن پنبه دانه
- دانه سویا هیدروژنه
- فسفات پتاسیم
- کازئینات سدیم
- شیره نشاسته
- کاراگینان
- روغن هیدروژنه هسته خرما
- شکر
- رنگ خوراکی
- آب
کافیمیت محصولی است که در مقایسه با دیگر شیرهای گیاهی به راحتی قابل دسترس بوده و می توان آن را در انواع قهوه مانند عربیکا و روبوستا استفاده کرد. با توجه به فرآوری های خاصی که روی این محصول صورت گرفته، از عملکرد بهتری نیز در ترکیب با لاته و کاپوچینو برخوردار است. کافیمیت ضمن اینکه کف و فوم بسیار خوبی به نوشیدنی می دهد باعث بهبود کیفیت طعم قهوه نیز میشود.
آشنایی با نحوه استفاده از کافی میت
با وجود اینکه کافی میت یک محصول افزودنی بسیار معروف و خوش طعم است اما برخی افراد در مورد استفاده درست از این محصول هنوز دچار شک و تردید هستند. بر همین اساس در این بخش از مقاله روش صحیح استفاده از کافیمیت را توضیح خواهیم داد.
بعد از اینکه نوشیدنی خود را مانند قهوه به شکل دمی، اسپرسو یا فرانسه آماده کردید می توانید مقدار مناسبی از پودر کافیمیت را بر روی آن ریخته و به خوبی ترکیب نمایید. بعد از اینکه قهوه حالت کرمی و خامه ای مناسبی به خود گرفت آماده سرو است. مقدار مناسب کافیمیت برای هر یک فنجان نوشیدنی برابر با ۲ قاشق چای خوری خواهد بود که البته این مقدار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود.
چنانچه قهوه خود را با استفاده از موکوپات تهیه می کنید بهتر است هنگامی که پودر قهوه را داخل سبد موکوپات قرار دادید کافیمیت را نیز به آن اضافه کرده و هر دو را همزمان عصاره گیری نمایید. تهیه قهوه با این روش باعث می شود تا مزه و طعم کافیمیت به خوبی با قهوه ترکیب گردد.
همچنین برای تهیه قهوه ترک نیز بهتر است پودر کافیمیت را همراه با پودر قهوه داخل قهوه ساز جزوه قرار داده و بدین صورت نوشیدنی محبوب خود را آماده نمایید.
بررسی خواص و عوارض استفاده کافی میت
سوال بسیاری از افرادی که علاقه مند به مصرف کافی میت هستند این است که آیا این محصول فرآورده ای سالم بوده و یا برای بدن عوارضی به همراه دارد؟
در پاسخ به این سوال باید گفت که چنانچه کافیمیت های با کیفیت و اصل کمپانی خریداری نمایید و همچنین در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید این محصول نه تنها ضرری برای سلامتی شما ندارد بلکه دارای خواص زیادی نیز است. در ادامه به برخی از خواص کافیمیت اشاره می کنیم:
- با توجه به اینکه کافیمیت محصولی غیر لبنی به شمار می آید فاقد هر گونه کلسترول و لاکتوز است.
- این محصول برای افرادی که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند مناسب است.
- کافیمیت های اصل دارای کالری بسیار کمی بوده و منجر به افزایش وزن در افراد نمی شوند.
- با توجه به اینکه کافیمیت ها دارای ماندگاری بالایی هستند افراد ساکن در مناطق گرمسیر می توانند به جای شیر از این محصول استفاده کنند.
- کافیمیت ها در طعم های مختلفی تولید می شوند و به خوبی پاسخگوی هر نوع ذائقه و سلیقه ای هستند.
- در تهیه کافیمیت به جای استفاده از شکر از عصاره گلوکز به عنوان شیرین کننده استفاده می شود، از این رو برای افرادی که دچار اضافه وزن هستند گزینه مطلوبی محسوب می شود.
عوارض استفاده از کافیمیت های بی کیفیت و تقلبی
چنانچه کافی میت مورد استفاده بی کیفیت و تقلبی باشد خوردن آنها در بلند مدت همراه با عوارضی خواهد بود که عبارتند از:
- در تهیه کافیمیت های بی کیفیت از پلی سورابت و کاراگینان مصنوعی استفاده شده که این امر منجر به افزایش کلسترول خون می گردد.
- بهره گیری از شیرین کننده های مصنوعی غیر استاندارد در برخی کافیمیت ها سطح ابتلای افراد را به دیابت نوع ۲ افزایش می دهد.
- در کافیمیت های تقلبی از رنگ های خوراکی غیر استاندارد و مصنوعی استفاده می شود که این امر منجر به ایجاد سرگیجه و التهاب در برخی افراد می گردد.
- استفاده از کافیمیت های غیر معتبر و ناشناخته در بلند مدت عوارضی مانند بیماری های قلبی عروقی و نارسایی کلیه را به دنبال دارد.
سخن پایانی
کافی میت چیست؟ کافیمیت نوعی افزودنی محبوب است که اغلب آن را همراه با نوشیدنی هایی مانند قهوه و چای ترکیب می کنند. دلیل استفاده از کافیمیت حالت کرما و خامه ای مانندی است که به نوشیدنی داده و همچنین از مقدار تلخی قهوه می کاهد.
کافیمیت ها از نظر ساختاری و میزان چربی در چهار نوع پرچرب پودری، پرچرب مایع، رژیمی پودری و رژیمی مایع تقسیم بندی می شوند. این محصول از لحاظ طعم نیز در انواع مختلفی از جمله شیرینی زنجبیلی، خامه بادام پاریزیان، وانیل کارامل، قهوه موکا نعناع و… تولید می شود. چنانچه معده شما به لاکتوز شیر حساس است می توانید به جای آن از کافیمیت برای ترکیب قهوه خود استفاده نمایید. کافیمیت اصل دارای خواص بسیاری برای سلامتی است و همانند شکر و خامه منجر به افزایش وزن در افراد نمی گردد. البته بایستی در مصرف این محصول مانند هر افزودنی دیگری اعتدال داشته باشید.
فروشگاه اینترنتی قهوه واکا از معتبرترین فروشگاه های عرضه کننده انواع قهوه عربیکا، روبوستا و ترکیبی در سطح کشور است. این مجموعه آنلاین همچنین انواع تجهیزات و لوازم جانبی قهوه را با کیفیت بالا و قیمت مقرون به صرفه عرضه می نماید. برای سفارش و خرید محصول مورد نظر خود کافی است به وبسایت این فروشگاه مراجعه نمایید. بعد از ثبت سفارش، محصول در کمترین زمان ممکن در بسته بندی مناسب به آدرس مورد نظر شما ارسال خواهد شد.
