انواع نوشیدنی های قهوه بر پایه شیر

قهوه از پرطرفدارترین نوشیدنی‌هایی است که افراد می‌توانند آن را با توجه به ذائقه خود تهیه و مصرف کنند. این محصول را می‌توان در بسیاری از کیک‌ها و دسرها استفاده کرد و یا آن را با ترکیب افزودنی‌هایی مانند شیر یا کافی میت سرو کرد. همچنین می‌توان انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر را به صورت سرد و گرم مورد استفاده قرار داد. به طور کلی قهوه یک نوشیدنی خاص برای تمام فصول است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که قهوه با شیر یا بدون شیر چگونه استفاده می‌شود و سپس انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم قهوه که بر پایه شیر تهیه شده‌اند را معرفی می‌کنیم.

قهوه با شیر یا بدون شیر مصرف کنیم؟

قبل از معرفی انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم قهوه با ترکیب شیر، بهتره با اطلاعاتی درباره مصرف قهوه با شیر یا بدون شیر آشنا شوید. انواع قهوه عربیکا و قهوه روبوستا با ترکیب شیر و یا بدون آن دارای ویژگی‌های خاص خود هستند که می‌توانید با توجه به ذائقه و نیاز خود آنها را استفاده کنید. در ادامه این مقاله با ذکر چندین مثال به شما خواهیم گفت که چه زمانی از قهوه با ترکیب شیر و یا بدون شیر استفاده کنید.

کاهش وزن با مصرف قهوه بدون شیر

افرادی که دچار اضافه وزن هستند و رژیم غذایی کم کالری را دنبال می‌کنند، می‌توانند از انواع نوشیدنی قهوه بدون ترکیب شیر استفاده کنند. به خصوص قهوه سیاه که از میزان کالری کمتری در مقایسه با ترکیب قهوه و شیر برخوردار است. کالری قهوه سیاه در حدود ۴.۷ است، در حالی که یک فنجان قهوه با ترکیب شیر و شکر در حدود ۵۶.۶ کالری دارد. بنابراین به جای مصرف انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر بهتر است صرفا به مصرف قهوه بدون شیر بپردازید.

کاهش حساسیت معده با مصرف قهوه و شیر

نوشیدن قهوه ساده و فاقد شیر برای اشخاصی که دچار اسید معده هستند توصیه نمی‌شود. زیرا میزان PH قهوه به تنهایی بالا بوده و این امر باعث افزایش میزان اسیدیته معده می‌گردد. اما با ترکیب مقداری شیر به قهوه می‌توان میزان PH آن را کاهش داده و با خیال راحت این نوشیدنی محبوب را مصرف کنید.

ترکیب قهوه و شیر بهترین نوشیدنی برای عصر

همانطور که می‌دانید با مصرف قهوه میزان انرژی بدن افزایش می‌یابد؛ به همین دلیل اغلب ورزشکاران روی به مصرف این نوشیدنی می‌آورند. چنانچه در هنگام عصر قهوه را مصرف می‌کنید بهتر است برای کاهش میزان انرژی آن مقداری شیر به قهوه بیفزایید. ترکیب شیر اثرات انرژی بخش قهوه را کاهش داده و باعث می‌شود تا در هنگام شب دچار بی‌خوابی نشده و به موقع بخوابید. البته می‌توانید به جای اضافه کردن شیر در قهوه از انواع قهوه‌ دارای کافئین کمتر مانند قهوه عربیکا نیز استفاده کنید.

شیر قهوه و پیشگیری از سرطان مری

برخی افراد نسبت به مصرف قهوه داغ و ارتباط آن با افزایش سطح  ابتلا به سرطان مری دچار نگرانی‌هایی هستند. بر همین اساس تهیه انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر می‌تواند میزان حرارت قهوه را کاهش داده و از ابتلای فرد به سرطان مری جلوگیری نماید.

آشنایی با طرز تهیه نوشیدنی سرد با شیر و قهوه

همانطور که اشاره شد قهوه نوشیدنی خاص و بسیار محبوبی است که می‌توان آن را با توجه به ذائقه و فصل تغییر داده و مصرف کرد. در ادامه این مقاله با طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد با شیر و قهوه آشنا خواهید شد.

کوکو لته

کوکو لته از جمله نوشیدنی‌های خنک و خوش طعم تهیه شده از ترکیب شیر و قهوه است. شما می‌توانید این نوشیدنی را در یک ظهر گرم تابستانی آماده کرده و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کوکو لته عبارتند از:

• قهوه اسپرسو
• شیر
• شربت نارگیل
• پودر هات چاکلت
• یخ

بعد از اینکه قهوه اسپرسو آماده شد کافی است تا زمان خنک شدن آن صبر کنید. در مرحله بعد پودر هات چاکلت، شیر، یخ و شربت نارگیل را داخل مخلوط کن قرار داده تا مواد بافت یک دست پیدا کنند. چنانچه در امر رست قهوه مهارت دارید می‌توانید برای تهیه کوکو لته خوشمزه و خوش طعم ابتدا قهوه را رست کرده و سپس این نوشیدنی را آماده نمایید.

 فراپه

فراپه یکی از انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر بوده که برای فصل گرم تابستان بسیار ایده آل است. این نوشیدنی سرد یونانی را می‌توانید هم با قهوه فوری و هم با قهوه اسپرسو تهیه و آماده نمایید. با توجه به طعم مطلوب و طبع سرد این قهوه با عنوان نوشیدنی ساحلی نیز معروف است. مواد لازم برای آماده سازی فراپه عبارتند از:

• شیر یا بستنی آب شده
• شکر
• آب سرد
• سس توت فرنگی
• تکه‌های یخ
• خامه فرم گرفته

طرز تهیه فراپه با توجه به ترکیبات آن متفاوت خواهد بود. مثلاً اضافه کردن موادی مانند بستنی، شیر و سس شیرین کننده کاملا اختیاری بوده و با توجه به ذائقه خود می‌توانید از آنها استفاده کنید. اغلب ترجیح می‌دهند نوشیدنی فراپه را با استفاده از قهوه فوری آماده نمایند. برای تولید کف بیشتر نوشیدنی می‌توانید از شیر سرد به جای آب داغ استفاده کنید.

برای تهیه فراپه ابتدا مقداری قهوه را داخل لیوان قرار دهید و سپس به آن شیر یا آب اضافه کنید. چنانچه طعم شیرین نوشیدنی برایتان مهم است می‌توانید در این مرحله شکر را به قهوه اضافه کنید تا کف بیشتری تولید نماید. زمانی که غلظت فراپه افزایش یافت می‌توانید کم کم مقداری قهوه یا آب به آن اضافه کرده و هم بزنید. فراپه بهترین گزینه برای سرو قهوه همراه شیر و شکر است.

میلک شیک

میلک شیک از دیگر نوشیدنی‌های خوش طعم و سرد است که با ترکیب قهوه و شیر به دست می‌آید. مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی عبارتند از:

• قهوه
• شکلات تخته‌ای
• شیر
• بستنی

نخست شکلات تخته‌ای را تکه تکه و خرد کرده و آن را با قهوه ترکیب کنید. بعد از به جوش آمدن شیر ترکیب شکلات و قهوه را به آن اضافه نمایید و مخلوط به دست آمده را به خوبی هم بزنید. در مرحله بعد مخلوط شکلات، قهوه و شیر را با بستنی داخل مخلوط کن ریخته تا نوشیدنی آماده شود.

آیس موکا

تهیه انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر مانند آیس موکا می‌توانند گزینه مناسبی برای داشتن عصری دلپذیر در فصل تابستان باشند. مواد مورد نیاز برای تهیه آیس موکا عبارتند از:

• قهوه اسپرسو
• شیر سرد
• سس شکلات
• خامه
• یخ

ابتدا شیر سرد را به همراه یخ داخل لیوان قرار داده و به آن اسپرسوی خنک شده را اضافه کنید. از خامه می‌توانید به عنوان تزیین بر روی نوشیدنی استفاده نمایید. البته قبل از قرار دادن قهوه و شیر می‌توانید از مقداری سس شکلات برای طعم دهنده و تزیین داخل لیوان استفاده کنید.

آشنایی با طرز تهیه نوشیدنی گرم با شیر و قهوه

با فرا رسیدن فصل سرما یادگیری و تهیه نوشیدنی‌های گرم می‌تواند راه حل مناسبی برای گرم شدن و لذت بردن در این روزهای سرد باشد. با ترکیب شیر و قهوه گرم می‌توان نوشیدنی‌های خوش طعم و داغی را تهیه کرده و از نوشیدن آن لذت برد.

کافه اوله

از جمله نوشیدنی‌های گرم می‌توان به کافه اوله اشاره کرد که از ترکیب شیر و قهوه تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه کافه اوله:

• قهوه
• شیر
• فوم شیر
• دارچین
• شکر

برای آماده سازی این نوشیدنی به قهوه فیلتری و شیر داغ احتیاج دارید. بنابراین ابتدا قهوه را با استفاده از فرنچ پرس آماده نمایید. شیر را تا حدی که به درجه جوش نرسد گرم نمایید. سپس شیر و قهوه را مخلوط کرده و هم بزنید. در همین حین می‌توانید فوم شیر را آماده کرده و در پایان روی فنجان قهوه بریزید. همچنین بنابر ذائقه خود می‌توانید از شکر داخل این نوشیدنی استفاده کنید. دارچین نیز طعم دهنده و چاشنی مناسبی برای تزیین این نوشیدنی به شمار می‌آید.

کافه لاته

کافه لاته از دیگر انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر است که می‌توانید آن را در کافه یا در منزل نوش جان کنید. چنانچه دستگاه اسپرسو ساز در منزل ندارید جای نگرانی وجود ندارد. چراکه در این بخش از مقاله دستور تهیه این نوشیدنی خوش طعم را بدون نیاز به دستگاه اسپرسو ساز آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای آماده سازی کافه لاته عبارتند از:

• قهوه اسپرسو
• شیر
• پودر کاکائو

در اولین قدم یک سوم فنجان را با استفاده از قهوه اسپرسو پر نمایید. سپس شیر را داخل ظرف دربسته قرار داده و آن را به خوبی تکان دهید تا حجم شیر دو برابر شود. سپس شیر را برای ۳۰ ثانیه روی اجاق گاز یا داخل مایکروویو قرار دهید. بعد از گرم شدن شیر را داخل فنجان اسپرسو قرار داده و کف آن را جدا نمایید. در پایان کف شیر را داخل نوشیدنی قرار داده و با استفاده از پودر کاکائو آن را تزیین کنید.

شیر قهوه

شیرقهوه از ساده‌ترین نوشیدنی‌ها بر پایه شیر و قهوه از که می‌توانید آن را به راحتی در منزل آماده کرده و نوش جان کنید. برای آماده سازی این نوشیدنی دلچسب بعد از دم کردن قهوه به آن مقداری شکر و شیر اضافه نمایید.

سخن پایانی

در این مقاله به معرفی انواع نوشیدنی‌ های قهوه بر پایه شیر پرداختیم و طرز تهیه نوشیدنی‌های سرد و گرم با ترکیب شیر و قهوه را به شما عزیزان آموزش دادیم. شما می‌توانید با توجه به ذائقه، فصل و انواع قهوه‌ای که در منزل دارید این نوشیدنی‌ها را آماده و از سرو آنها لذت ببرید.

قهوه واکا از معتبرترین فروشگاه‌های اینترنتی عرضه کننده قهوه در کشور است. برای خرید و سفارش انواع قهوه، تجهیزات آماده سازی قهوه و لوازم جانبی با کیفیت و درجه یک می‌توانید به وبسایت این فروشگاه اینترنتی مراجعه کنید.