۱۱
آذر
درجه‌بندی دانه‌های قهوه چیست؟
قهوه از گذشته‌های دور به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا شناخته شده است. اما آنچه که قهوه‌ای را از دیگری متمایز می‌کند، کیفیت ...
آکادمی قهوه واکا
۰۶
آذر
پرتا فیلتر چیست؟
پرتا فیلتر، که از کلمه ایتالیایی Portafiltro به معنای "فیلتر قابل حمل" گرفته شده است، یکی از ابزارهای اصلی و ضروری دستگاه‌های اسپرسوسا...
۰۱
آذر
قهوه فلش برو (Flash Brew) چیست؟
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در طول تاریخ، روش‌های مختلفی برای دم‌آوری آن ابداع شده است. یکی از این روش‌های مدرن و خل...
۲۹
آبان
تست آب در دم‌آوری قهوه چیست؟
آب بیش از 98 درصد یک فنجان قهوه را تشکیل می‌دهد و به همین دلیل، کیفیت آب می‌تواند اثر شگرفی بر طعم و عطر نهایی قهوه داشته باشد. بسیاری ...
۲۷
آبان
چای ماسالا چیست؟ + فواید و مضرات آن
چای ماسالا چیست؟
چای ماسالا نوعی نوشیدنی سنتی هندی است که از ترکیب چای سیاه، ادویه‌های معطر و تند، شیر و شیرین‌کننده‌ها تهیه می‌شود. ا...
۲۲
آبان
معرفی 10 قهوه‌ساز سفری برتر برای علاقه‌مندان به قهوه در سفر
علاقه‌مندان به قهوه همیشه به دنبال تجربه لذت‌بخش نوشیدن یک فنجان قهوه خوش‌عطر و تازه‌دم هستند؛ حتی زمانی که در سفر، کمپینگ یا کوهنوردی ...
۱۹
آبان
گاز زدایی قهوه چیست؟
قهوه، این نوشیدنی محبوب که زندگی میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان غنی‌تر کرده است، دارای پیچیدگی‌های منحصر به فردی است که تجربه هر جرعه آ...
۱۷
آبان
کافئین چیست؟ + مزایا و معایب آن
کافئین یکی از پرمصرف‌ترین مواد محرک است که در بسیاری از نوشیدنی‌ها و مواد غذایی روزانه یافت می‌شود. این ماده به دلیل ویژگی‌های خاص خود،...
۱۰
آبان
موج سوم قهوه چیست؟
موج سوم قهوه، یک جنبش مهم در دنیای قهوه است که به بررسی کیفیت و اصالت دانه‌های قهوه و همچنین تجربه‌ی مصرف‌کننده توجه ویژه‌ای دارد. این ...
۰۶
آبان
تفاوت باریستا و بار تندر : هنر قهوه و نوشیدنی‌های سلامت
در دنیای نوشیدنی‌ها، دو حرفه مهم و محبوب به نام‌های باریستا و بار تندر وجود دارند که هر دو در محیط‌های متفاوت اما با هدف سرو نوشیدنی‌ها...
