۰۲
دی
۵ اشتباه رایج در دم کردن قهوه که طعم آن را خراب میکند
بسیاری از افراد تصور میکنند اگر دانه قهوه خوبی بخرند، حتماً به یک فنجان قهوه خوشطعم میرسند؛ اما واقعیت این است که دمآوری قهوه یک فر...
آکادمی قهوه واکا
۳۰
آذر
آشنایی با قهوههای فصلی و محدود (Seasonal & Limited Edition) و ارزش خرید آنها
دنیای قهوه فقط به عربیکا و روبوستا یا اسپرسو و قهوه دمی ختم نمیشود. در سالهای اخیر، علاقهمندان حرفهای قهوه بیش از هر زمان دیگری به ...
۲۵
آذر
قهوه و شیرینیها : بهترین ترکیبها برای هر نوع قهوه
قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است که نهتنها بهخاطر انرژیبخش بودنش بلکه بهخاطر تجربه حسی فوقالعادهای که ایجاد میکند، شن...
۲۳
آذر
قهوه و عطردرمانی: ترکیب قهوه با رایحهها برای تجربه حسی متفاوت
قهوه فقط یک نوشیدنی انرژیبخش نیست؛ قهوه یک تجربه حسی کامل است. تجربهای که پیش از چشیدن آغاز میشود و اولین جایی که ذهن را درگیر میکن...
۱۷
آذر
قهوه لاتوکاپا؛ تجربهای که از یک فنجان معمولی فراتر میرود
دنیای قهوه روزبهروز وسیعتر و پیچیدهتر میشود. امروز دیگر تنها نامهایی مثل عربیکا، روبوستا، اسپرسو یا نچرال کافی نیست. موج سوم قهوه ...
۰۴
آذر
از دل کوههای اتیوپی تا فنجان تو؛ تجربه ناب قهوه یرگاچف
قهوه یرگاچف اتیوپی، یکی از برترین و شناختهشدهترین قهوههای تخصصی جهان، از منطقهای سرسبز و مرتفع در جنوب اتیوپی برداشت میشود؛ جایی ک...
۰۲
آذر
قهوه بولیوی؛ سفری از مزارع آندی تا رایحهای ناب در فنجان
قهوه بولیوی، گنج پنهان سرزمین آند، نمایانگر ترکیبی نادر از طبیعت بکر، ارتفاعات سرسبز و هنر کشت سنتی است. در دل این کشور محصور در خشکی، ...
۲۹
آبان
راز طعم و رایحه در قلب آفریقا؛ قهوه اتیوپی گوجی را بشناسید
قهوه اتیوپی گوجی، سفری شگفتانگیز به قلب سرزمین افسانهای قهوه است؛ جایی که مه، خاک حاصلخیز و دستان کشاورزان با عشق، دانههایی منحصربه...
۲۵
آبان
قهوه جاوا؛ رایحهای کلاسیک از قلب اندونزی با طعمی گرم و اصیل
قهوه جاوا، یکی از کهنترین و پرآوازهترین گونههای قهوه در جهان، عصارهای از تاریخ و سنتهای دیرینهی جزیره جاوا در اندونزی است؛ جایی ک...
۲۲
آبان
قهوه موکا چیست؟ راز ترکیب شکلات و اسپرسو در یک فنجان لذت
انواع مختلفی از نوشیدنیهای قهوه وجود دارد که انتخاب بین آنها میتواند کمی گیجکننده باشد؛ از اسپرسو و کاپوچینو گرفته تا لاته، موکاچین...
