آکادمی قهوه واکا

31 مرداد

آموزش

تأثیر جنس قوری (شیشه، استیل، سرامیک) بر دمای نهایی و طعم قهوه

• 1405/05/31
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

وقتی صحبت از تهیه یک فنجان قهوه باکیفیت می‌شود، بیشتر افراد به نوع دانه، درجه آسیاب، روش دم‌آوری و دمای آب توجه می‌کنند؛ اما ظرفی که قه...

ادامه مطلب

28 مرداد

دانستنی‌های قهوه

اثر دانینگ-کروگر در قهوه؛ چرا تازه‌کارها فکر می‌کنند متخصص‌ترین هستند؟

• 1405/05/28
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

قهوه برای بسیاری از افراد فقط یک نوشیدنی روزمره است، اما برای کسانی که کمی جدی‌تر وارد دنیای قهوه می‌شوند، به دنیایی پر از اصطلاحات، رو...

ادامه مطلب

26 مرداد

دانستنی‌های قهوه

قهوه و خلاقیت؛ آیا کافئین واقعاً ایده‌های نو می‌آورد؟

• 1405/05/26
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

بسیاری از نویسندگان، طراحان، برنامه‌نویسان و هنرمندان، فنجان قهوه را جزء لاینفک روتین خلاقانه خود می‌دانند. تصویر ذهنی «نویسنده‌ای که پ...

ادامه مطلب

24 مرداد

دانستنی‌های قهوه

آیا واقعاً قهوه عربیکا از روبوستا بهتر است؟ پاسخ علمی شوکه‌کننده

• 1405/05/24
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

اگر تا امروز فکر می‌کردید عربیکا همیشه و در همه شرایط از روبوستا بهتر است، شاید وقت آن رسیده این باور را کمی بازبینی کنید. سؤال «آیا عر...

ادامه مطلب

19 مرداد

آموزش

دلیل اینکه قهوه‌تان همیشه ترش می‌شود؛ شاید شما مقصر نیستید

• 1405/05/19
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

اگر هر بار که قهوه دم می‌کنید، طعمی ترش و غیرمنتظره در فنجانتان حس می‌کنید و فکر می‌کنید حتماً یک جای کارتان اشتباه است، خبر خوب این اس...

ادامه مطلب

17 مرداد

دانستنی‌های قهوه

نظر متخصصان درباره قهوه‌های سوپرمارکتی؛ کدام را بخریم کدام را نه؟

• 1405/05/17
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

وقتی جلوی قفسه قهوه در یک سوپرمارکت می‌ایستید، با ده‌ها بسته رنگارنگ روبه‌رو می‌شوید که هرکدام ادعا می‌کنند بهترین کیفیت را ارائه می‌ده...

ادامه مطلب

14 مرداد

دانستنی‌های قهوه

اگر این ۵ عطر را در قهوه حس نمی‌کنید، پولتان را هدر داده‌اید!

• 1405/05/14
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

بیشتر افراد تصور می‌کنند تفاوت قهوه‌ها فقط در میزان تلخی، کافئین یا غلظت آن‌هاست. اما اگر از یک باریستای حرفه‌ای یا کسی که سال‌ها قهوه ...

ادامه مطلب

12 مرداد

دانستنی‌های قهوه

داستان‌سرایی با نوت‌های طعمی قهوه؛ چگونه یک قهوه را به خاطره تبدیل کنیم؟

• 1405/05/12
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

روی بسته‌بندی یک قهوه تخصصی نوشته شده: «نت‌های توت‌فرنگی، شکلات تلخ و یک لمس گل یاس». شاید اولین باری که این توصیف را می‌خوانید، کمی اغ...

ادامه مطلب

11 مرداد

دانستنی‌های قهوه

تفاوت آب سخت و نرم در طعم قهوه دم‌آوری‌شده

• 1405/05/11
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

وقتی صحبت از کیفیت قهوه می‌شود، معمولاً اولین چیزهایی که به ذهن می‌رسد، نوع دانه، درجه رست و روش دم‌آوری است. اما یک عامل کلیدی که اغلب...

ادامه مطلب

10 مرداد

آموزش

راهنمای خرید آسیاب قهوه برای مصرف خانگی؛ چه چیزی واقعاً اهمیت دارد؟

• 1405/05/10
• توسط sohanaki
• 0 دیدگاه

اگر به تازگی علاقه‌مند به قهوه دم‌کردن در خانه شده‌اید، حتماً شنیده‌اید که آسیاب قهوه، مهم‌تر از خود دستگاه دم‌آوری است. این جمله اغراق...

ادامه مطلب