کپسول قهوه

کپسول قهوه

قهوه از نوشیدنی‌های بسیار محبوب در بین افراد جامعه است که به شکل‌های مختلفی فرآوری می‌شود تا فرآیند آماده کردن قهوه را راحت‌تر کند. تولید قهوه به صورت کپسول یکی از جدیدترین روش‌های مصرف قهوه است که به سرعت می‌توان با استفاده از این کپسول‌ها یک فنجان قهوه خوش طعم را تهیه کرد. در این مطلب از واکا می‌خواهیم بیشتر با انواع کپسول قهوه و جزئیات استفاده از کپسول قهوه آشنا شویم.

کپسول قهوه چیست؟

کیسه‌های قهوه شبیه چای‌های کیسه ای هستند؛ البته این کیسه فقط مخصوص درست کردن قهوه می‌باشند. کپسول قهوه به صورت فیلتری کاغذی پر از پودر قهوه است که برای تهیه قهوه از آن‌ها باید این کیسه را در آب داغ غوطه ور کرد. همچنین در بعضی کیسه‌های قهوه مخلوطی از قهوه آسیاب شده و قهوه فوری وجود دارد. روی بسته بندی انواع کپسول قهوه تاریخ انقضاء آن‌ها درج شده است. بر اساس ادعایی که برخی تولیدکنندگان کپسول‌های قهوه دارند تا ماه‌ها و سال‌ها بعد از تاریخ مصرف باز هم این قهوه‌ها قابل استفاده هستند؛ البته همان طور که می‌دانیم قهوه بلافاصله بعد از اینکه آسیاب شد طعم خود را از دست می‌دهد و نباید انتظار داشت که طعم آن تا مدت باقی بماند.

ساختار کپسول قهوه

یک کپسول قهوه در ساختار خود شامل چه قسمت به شرح زیر است:
⦁ در پوش کپسول قهوه که از جنس آلومینیوم ساخته شده است.
⦁ فیلتر بالایی کپسول که در بعضی از انواع کپسول قهوه وجود ندارد.
⦁ بدنه اصلی کپسول که از جنس آلومینیوم یا پلاستیک است و حاوی پودر قهوه می‌باشد.
⦁ فیلتر زیرین کپسول قهوه
برای خرید کپسول قهوه با کیفیت بالا می‌توانید به سایت واکا مراجعه کنید و بهترین محصولات مربوط به قهوه شامل دستگاه قهوه ساز، انواع قهوه و تجهیزات جانبی تهیه قهوه مثل تمپر و نیدل را به صورت آنلاین از این مجموعه خریداری نمایید.

انواع کپسول قهوه

به طور کلی سه نوع کپسول قهوه شامل کپسول نسپرسو، کپسول ورتو و کپسول دولچه گوستو در بازار وجود دارد.

1.کپسول قهوه نسپرسو (Nespresso)

کپسول قهوه نسپرسو به کمک دستگاه‌های مخصوص و توسط شرکت‌های تولیدکننده معتبر جهانی در مدل‌های مختلف تولید می‌شوند. دستگاه‌های قهوه ساز توسط برندهای معتبری مثل دلونگی، کراپس، فیلیپس انواع کپسول قهوه مانند لاتیسیما، اسنزا، اینیسیا را عصاره گیری و تهیه می‌کنند. برای انتخاب راحت‌تر آن‌ها در چندین دسته بسته بندی قرار می‌گیرند و به بازار عرضه می‌شوند.

⦁ کپسول نسپرسو دسته باریستا کرییشن

در دسته کپسول کرییشن انواع قهوه با طعم‌های کاکائو ترافل، کاراملی و وانیلی وجود دارد که باید مثل کاپوچینو و لاته با شیر ترکیب شده و به کمک دستگاه‌های نسپرسو عصاره گیری شود.

⦁ کپسول نسپرسو دسته خاستگاه‌های ایتالیایی

کپسول‌های قهوه ای که خاستگاه آن‌ها ایتالیا است به صورت اسپرسو و ریسترتو سرو می‌شوند. این نوع کپسول قهوه کافئین و غلظت بالایی داشته و بسیار تلخ مزه است؛ از انواع این کپسول می‌توان به کپسول قهوه کازار، ناپولی و ریسترتو اشاره کرد.

⦁ کپسول نسپرسو دسته گروه لانگو ها

میزان کافئین انواع کپسول لانگو بسیار بالا است و شامل توکیو، شانگهای و استکهلم هستند. کپسول قهوه لانگو از ترکیب قهوه‌های آمریکای جنوبی و آسیایی تهیه می شود که محتوای کافئین و غلظت آن بالا است.

⦁ کپسول نسپرسو دسته طعم دارها

انواع کپسول قهوه طعم دار بوده و دارای غلظت متوسطی هستند؛ مانند کپسول قهوه جی موکا که به صورت اسپرسو سرو می‌شود. اندیا، کلمبیا و اتیوپیا از دسته کپسول‌های نسپرسو دسته طعم دار می‌باشند. این کپسول از انواع قهوه مثل قهوه عربیکا تهیه می‌شود که طعم و عطر متفاوت داشته و رایحه ای کاراملی و شیرین دارد.

⦁ کپسول نسپرسو دسته لیمیتید ادیشن‌ها

کپسول‌های لیمیتید ادیشن نسپرسو به دلیل اینکه به صورت فصلی و مقطعی تولید می شوند، در بازار نیز به شکل محدود به فروش می رسند. این کپسول قهوه بسیار خوشمزه بوده و طعم متفاوتی دارد. این نوع کپسول از ترکیب قهوه روبوستا و عربیکا تهیه می شود و این نوع کپسول قهوه عربیکا طعم و عطر متفاوتی دارد.

⦁ کپسول قهوه دیکف یا بدون کافئین

این نوع کپسول قهوه برای کسانی که نمی‌توانند کافئین مصرف کنند گزینه خوبی است. کپسول قهوه دیکف با طعم‌های میوه یا مالت درست می‌شوند. قهوه استفاده شده در انواع کپسول دیکف طعم تلخی داشته و فاقد کافئین می‌باشد.

2.کپسول قهوه ورتو لاین (Vertuo Line)

انواع کپسول قهوه ورتو لاین به شکل کروی هستند و در ابعاد بزرگ‌تر از کپسول قهوه نسپرسو تولید می شوند. میزان عصاره تهیه شده از کپسول ورتو لاین بیشتر است و در مقایسه با انواع کپسول قهوه نسپرسو قیمت بالاتری دارد.
کپسول قهوه ورتو دارای چندین دسته بندی است و برای عصاره گیری از آن‌ها باید دستگاه‌های خاصی استفاده شود که به کمک یک سانتریفیوژ فعال کار می‌کند و به آن‌ها قهوه ساز کپسولی ورتو می‌گویند. دستگاه مخصوص کپسول قهوه ورتولاین توسط شرکت‌های مختلفی مثل دلونگی و کراپس در مدل‌هایی مانند ورتو پلاس و نکست ورتو تولید می‌شوند.

3.کپسول قهوه دولچه گوستو (Dolce Gusto)

در قهوه سازی کپسولی دولچه گوستو مخزن شیر وجود ندارد و به جای آن از کپسول شیر حاوی شیر خشک استفاده می‌شود. انواع کپسول قهوه دولچه گوستو توسط شرکت نسکافه تولید و بسته‌بندی شده و به شکل بسته‌های 16 تایی حاوی 8 عدد کپسول شیر و 8 عدد کپسول قهوه در بازار به فروش می‌رسد. فقط به کمک دستگاه‌های قهوه ساز کپسولی دولچه گوستو است که می‌توان نوشیدنی‌هایی مثل هات چاکلت (تویکس و مارس) عصاره‌گیری کرد؛ این نوشیدنی توسط شرکت نستله تهیه می‌شود.

مزایای مصرف کپسول قهوه

استفاده از کپسول قهوه مزیت‌های بسیاری به شرح زیر دارد.

۱- مصرف آسان و راحت

قهوه به صورت کپسول به راحتی قابل استفاده است؛ به طوری که همانند قهوه فوری خیلی سریع در آب داغ حل می‌شود.

۲- درست کردن قهوه خوشمزه با کپسول قهوه

قهوه به صورت کپسول از قبل اندازه گیری و آسیاب شده و به خوبی کوبیده شده و خیلی خوب استخراج می‌شود؛ بنابراین نیازی به تخصص استفاده از دستگاه قهوه ساز برای تهیه قهوه نیست.

۳- صرفه جویی در انرژی و زمان

این مزیت کپسول قهوه سبب می‌شود در 2 تا 3 دقیقه اسپرسوی بسیار خوشمزه ای را آماده کنید.

۴- تمیز کردن راحت دستگاه قهوه ساز

هنگامی که از انواع کپسول قهوه برای تهیه قهوه استفاده می‌شود کافی است کپسول قهوه را به آب داغ دستگاه قهوه ساز اضافه نمایید و دکمه قهوه ساز را بزنید؛ بنابراین هیچ نوع کثیفی ایجاد نخواهد شد.

۵- ماندگاری بالای کپسول قهوه

کپسول قهوه نسبت به قهوه سنتی تا مدت طولانی‌تری تازه می‌ماند و تا وقتی که بسته بندی آن‌ها باز نشود تا 18 ماه می‌توانند طعم و بوی خود را حفظ کنند.

۶- تولید ضایعات کمتر

کپسول قهوه حاوی قهوه آسیاب شده در یک ظرف کوچک عرضه می‌شود و برای تهیه قهوه به آب کمی نیاز است و نیازی به کوبیدن و تخلیه کاری نیست؛ بنابراین در ظرف هیچ تفاله ای از قهوه نمی‌ماند و کمترین ضایعات تولید می‌شود.

روش تهیه قهوه با کپسول قهوه و به کمک دستگاه

هر کپسول قهوه حاوی 5 تا 7 گرم قهوه است و هر برند تولیدکننده انواع کپسول قهوه دستگاه مخصوصی را برای تهیه قهوه از این کپسول‌ها تولید می‌کنند. در این حالت باید کپسول قهوه در قسمتی از قهوه ساز که مخصوص کپسول است قرار داده شود و بعد دکمه دستگاه زده شده تا در مدت کوتاهی قهوه آماده شود. هنگامی که آب به دمای مناسب رسید باید اهرم دستگاه قهوه ساز فشار داده شود تا اهرم کپسول قهوه را سوراخ کند و آب به آن وارد شود. در قسمت پایه نگهدارنده کپسول قهوه مربع‌هایی است که توسط آن‌ها فویل کپسول شکسته می‌شود و از طریق سوراخ قهوه عصاره گیری شده خارج می‌گردد و از نازل قهوه ساز به داخل فنجان می‌ریزد.

روش تهیه قهوه با کپسول قهوه بدون دستگاه

انواع کپسول قهوه این مزیت را دارد که بدون استفاده از دستگاه قهوه ساز نیز می توان با این کپسول یک قهوه خوشمزه و خوش طعمی را در زمان اندکی درست کرد. برای درست کردن قهوه با کپسول قهوه و بدون دستگاه ابتدا باید قسمت بالای کپسول با چاقو یا قیچی شکسته شود. سپس درب کپسول را برداشته و قهوه را در لیوان یا فنجان ریخته و روی آن آب گرم اضافه شود و خوب همزده شود تا تمام قهوه در آب حل گردد. در نهایت لیوان قهوه به مدت 30 تا 60 ثانیه داخل ماکروویو قرار داده شود.

قیمت کپسول قهوه

قیمت کپسول قهوه با توجه به برند تولید کننده و نوع آن می‌تواند تفاوت داشته باشد؛ معمولاً انواع کپسول قهوه برند نسپرسو قیمت بالاتری در مقایسه با سایر کپسول‌های قهوه دارند. همچنین کپسول قهوه این برند طعم با کیفیتی دارد؛ بنابراین در هنگام خرید کپسول قهوه باید بودجه خود را برای خرید کپسول‌های قهوه در نظر داشته باشید.

کلام آخر

انواع کپسول قهوه بسته به اینکه توسط چه برندی تولید می‌شوند باید با دستگاه خاصی عصاره گیری شوند؛ از این رو می‌توانید قهوه ساز مخصوص کپسول قهوه‌ای را که خریداری می‌کنید را از سایت واکا سفارش دهید و در هر جایی از ایران تحویل بگیرید.